Bertunang dan Kambing

Jumaat baru ni rumah agak full house. Abg lokman n kakngah bru sampai dr penang, abg amin pon blk dr penang, hazmi dh blk dr kursus kt Melaka…di tambah dgn sedara2 dr kedah; maklong n paklong, paksu n maksu, makteh, shifa, dikda, shafiq, imran, firdaus, makcik n pakcik, azim, afiq dan jg anis…so mmg FULL HOUSE umah…

sbenarnye kedatangan org2 dr kedah ni atas urusan majlis pertunangan firdaus..firdaus dh bertekad nk menamatkan zaman bujangnya ngn pilihan hati dr Kluang, Johor yg dikenalinye di IRC 10 thn yg lepas...(perghhhh....)mlm tu ramai2 laa dok mengerjakan hantaran..master mindnye cam biaselaa…MakTeh yg kretip…=D

so mlm tu adalaa acara mkn besar2an..ktorg wat BBQ ayam, ikan, sotong, udang,…n yg paling spesel skali ialah KAMBING BBQ! Sbb ape spesel??? Sbb resepinye dr Maklong yg terer+sdap gle masak…so sy menjadi assistantnye dlm menyediakan resepi…meh2 nak share resepi yg sdap bangat ni….ngaaa….~

ini cadangan hidangan utk 10-15 keping daging kambing kalau beli kat Carrefour..=D

bahan utk perap:

1. 2 buku bwg putih
2. 1 biji bwg besar
3. Serbuk jintan manis
4. Serbuk jintan putih
5. 5 btg serai
6. Halia
7. 2 sudu cili boh
8. Black paper
9. Lengkuas
10. Garam
11. 1 ketul gula Melaka

Kesemua bahan2 ni di blend dgn sedikit air…jgn bnyk2 sgt..nnti berair sgt tym nk perap..

Lepas perap bakarlaa…ktorg bakar gne arang kayu…so kne pandai2 jage api oke…gnekanlaa arang yg bgOs...jgn telebih hangus n jgn smpai tak msk langsung..kebetulan tukang membakar tym mlm tu adalah profesional2 (afiq,paksu,iwan)

Hasilnye….

kambing BBQ: klo bran, try laa rse!

Ayam BBQ: ditmbah dgn sos BBQ yg superb!

Mmg sedap sgt! sy yg selalunye tak minat sgt kambing kerana baunye telah membaham hampir sekeping kambing tersebut..ditmbah ngn sos BBQ hasil masakan Banchik mmg sdap gle arr..kambing carrefour ni tak berbau n sgt lmbut!

akibat keterlampauan mkn daging kambing, pg bsk sy bgun tedo pale ni mcm nk meletop sktnye...bedenyut2 mcm n pecah! owhhh...ni petande kolestrol dlm bdn sgt tnggi oke..jgn ingt awk tu kurus takde mslh kolestrol...ishh...ini serius...!

Slamat mencuba! tp jgn mkn bnyk sgt kambing oke...